बाजरा आलू रोटी - Bajra Aloo Roti ( Iron Rich Recipe)


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इस बाजरा-आलू तरीके से अनिमिया को दूर रखें! यह लौहतत्व भरपुर रोटी आपके शरीर के तापमान को सतुलित रखेगी और आपको ठंड के मौसम से भी बचाएगी। लौहतत्व और रेशांक से भरपुर, यह आपके शरीर से हानिकारक पदार्थ निकालने में मदद करती है, और साथ ही शरीर के तंत्र से तंत्र ऑक्सीजन प्रदान करने में मदद करती है, जो आपके त्वचा में मक लाने में मदद करते हैं! आलू, ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत, इस बाजरा आलू रोटी को नरम बनाते हैं।

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Bajra Aloo Roti ( Iron Rich Recipe) recipe - How to make Bajra Aloo Roti ( Iron Rich Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ रोटी के लिये
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सामग्री
२ कप बाजरे का आटा
३/४ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून अमचूर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक स्वादअनुसार
बाजरे का आटा , बेलने के लिए
२ टी-स्पून घी , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने गुनगुना पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को ८ बराबर भाग में बाँट लें और थोड़े सूखे बाजरे के आटे का प्रयोग कर, प्रत्येक भाग को १५० मिमी (६") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टी-स्पून घी का प्रयोग कर, प्रत्येक रोटी को दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  4. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Palak Toovar Dal ( Calcium Rich Recipe) 
हाई फाईबर चटनी 

Nutrient values प्रति रोटी
ऊर्जा 109 कॅलरी
प्रोटीन 3.0 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 18.7 ग्राम
वसा 2.5 ग्राम
लौहतत्व 2.0 मिलीग्राम
विटामीन सी 3.9 मिलीग्राम
फोलिक एसिड 12.6 एमसीजी

RECIPE SOURCE : Iron Rich Recipes-HindiBuy this cookbook
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