अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी - Amba Khatta ( Odisha Style Raw Mango Chutney)


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अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी | amba khatta in hindi | with 17 amazing images.

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अंबा खट्टा रेसिपी | आम की लौंजी | ओड़िया स्टाइल कच्चे आम की चटनी - Amba Khatta ( Odisha Style Raw Mango Chutney) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ कप (१४ टेबल-स्पून) के लिये
Show me for कप (14 टेबल-स्पून)

सामग्री

अंबा खट्टा के लिए सामग्री
२ कप छिले हुए कच्चे आम के टुकड़े
१ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून पंच फोरन
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून जीरा पाउडर
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
२ टेबल-स्पून चीनी
नमक , स्वादअनुसार
विधि
अंबा खट्टा बनाने की विधि

    अंबा खट्टा बनाने की विधि
  1. अंबा खट्टा बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। तेल गर्म होने के बाद, पंच फोरन डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, तब कच्चे आम के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  3. हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  4. २ कप पानी और चीनी डालें और मध्यम आंच पर १२ से १५ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  5. अंबा खट्टा को तुरंत परोसें या एयर टाइट कंटेनर में भर कर फ्रिज में एक सप्ताह तक रखें।

Nutrient values per tbsp
Energy35 cal
Protein0.1 g
Carbohydrates6.4 g
Fiber0.4 g
Fat1.1 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A65.3 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.1 mg
Vitamin C6.7 mg
Folic Acid3.4 mcg
Calcium2.4 mg
Iron0 mg
Magnesium2.2 mg
Phosphorus2.7 mg
Sodium0.5 mg
Potassium37.9 mg
Zinc0 mg

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