आलू टुक - Aloo Tuk, Sindhi Aloo Tuk Recipe


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एक खास सिंधी व्यंजन जो विश्व भर के घरों में काफी मशहुर हो चुका है।

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आलू टुक - Aloo Tuk, Sindhi Aloo Tuk Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मिलाकर मसाला पाउडर बनाने के लिए
१ टी-स्पून अमचूर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून ताज़ी पीसी हुई कालीमिर्च
नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
२ १/२ कप छोटे आलू (बिना छिले हुए)
नमक स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
    Method
  1. छोटे आलू को अच्छी तरह धोकर नमक वाले पानी में आधा उबाल लें। छानकर एक तरफ रख दें।
  2. कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और आलू डालकर उनके पकने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर ठंडा करने रख दें।
  3. हर एक आलू को हथेली केबीच रखकर दबाकर चपटा बना ले और उसी तेल में डालकर उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक दुबारा तल लें।
  4. तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर परोसने की प्लेट पर रख दें।
  5. उपर मसाला पाउडर छिड़कें और हलके हाथों मिला लें।
  6. तुरंत परोसें
Accompaniments

Garlic Tomato Chutney ( Kebabs and Tikkis Recipes) 
कोरीयेन्डर गार्लिक चटनी 
गार्लिक चटनी 
दहीवाली पुदिना चटनी 
लाल मिर्च लहसुन की चटनी रेसिपी | लहसून की चटनी | लहसुन लाल मिर्च की चटनी | लाल लहसुन की चटनी 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा299 कैलरी
प्रोटीन2.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट34.8 ग्राम
फाइबर2.6 ग्राम
वसा16.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम16.9 मिलीग्राम
आलू टुक की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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Reviews

आलू टुक
5
 on 18 Nov 16 02:52 PM


Sindhi Aloo tikki Green Chatuney ke sath bahoot achchi lagati hai