आल्मन्ड बिरयानी - Almond Biryani


  द्वारा

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Almond Biryani - Read in English 
બદામની બિરયાની - ગુજરાતી માં વાંચો (Almond Biryani in Gujarati) 

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आपने काजू से बना पुलाव ज़रुर खाया होगा, लेकिन आल्मन्ड बिरयानी के बारे में आप क्या सोचते हैं? मसालों की खुशबुओं से भरा एक अनोखा चावल से बना व्यंजन, इस अल्मन्ड बिरयानी में फण्सी और हरे मटर को स्लाईस्ड बादाम के साथ मिलाया गया है, जो इस व्यंजन को करारापन प्रदान करता है। पके हुए चावल और बिरयानी मसाले के प्रयोग से इस व्यंजन को झटपट बनाया जा सकता है। तले हुए प्याज़ और बादाम से इस बिरयानी को सजाया गया है।

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Almond Biryani recipe - How to make Almond Biryani in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, बादाम डालकर, मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें। छानकर एक तरफ रख दें।
  2. लौंग, इलायची, दालचीनी और तेज़पत्ते को उसी पॅन में डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  3. शाहज़ीरा और प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
  4. लहसुन डालकर, मध्यम आँच पर और कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  5. फण्सी, हरे मटर, हरी मिर्च और बिरयानी मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, २-३ मिनट तक पका लें।
  6. बादाम और चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बौच-बीच में हिलाते हुए, २ मिनट तक भुन लें।
  7. नींबू का रस डालकर हल्के हाथों मिला लें।
  8. तले हुए प्याज़ और तले हुए बादाम से सजाकर तुरंत परोसें।
Accompaniments

Colocassia Leaf Raita, Healthy Arbi Ke Patte Raita 
Mint Raita 
Pudina Raita 
कन्द रायता 
कुलिंग कुकुम्बर रायता 
बीटरुट, कुकुम्बर एण्ड टमॅटो रायता 

Nutrient values per serving
Energy266 cal
Protein5.2 g
Carbohydrates8.1 g
Fiber2.3 g
Fat23.7 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A157 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.8 mg
Vitamin C9.3 mg
Folic Acid8.3 mcg
Calcium60.2 mg
Iron1.3 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium2.6 mg
Potassium70 mg
Zinc0.7 mg

RECIPE SOURCE : Chawal-HindiBuy this cookbook
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Reviews

आल्मन्ड बिरयानी
5
 on 05 Nov 16 06:00 PM


Badam biryani khayee shahi shan se.
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Jeetendra, We are very happy to know you have loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how they turned out. Happy Cooking !!
Reply
07 Nov 16 09:20 AM