મિક્સ વેજીટેબલ્સ્ – ભોપાલી સ્ટાઇલ - Mixed Vegetables – Bhopali Style


દ્વારા
            
     

Added to 118 cookbooks   This recipe has been viewed 2957 times

આ મલાઇદાર અને રંગીન ભોપાલી સ્ટાઇલ મિક્સ વેજીટેબલ્સ્ તમે દરરોજના જમણમાં કે પછી પાર્ટીમાં પીરસી શકાય એવી વાનગી છે. તેમાં તમે કોઇપણ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો પણ અલગ-અલગ રંગના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો. આ શાકભાજીઓને મસાલા પેસ્ટની, દૂધ અને ફ્રેશ ક્રીમમાં રાંધવામાં આવી છે, અને તેની ઉપર હલકા તળેલા કાજુના ટુકડા નાખવાનું ભુલતા નહી.

Add your private note

Mixed Vegetables – Bhopali Style recipe - How to make Mixed Vegetables – Bhopali Style in gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૪ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા માટે

સામગ્રી

પીસીને સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે
૧ કપ ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૨ ટેબલસ્પૂન આખા ધાણા
લીલા મરચાં , સમારેલા
૧૨ લસણની કળી
૪ ટીસ્પૂન જીરું
એલચી
લવિંગ
૨૫ મિલીમીટર (૧”) નો આદુનો ટુકડો
૧/૨ કપ પાણી

બીજી જીરૂરી વસ્તુઓ
૩ કપ સમારીને બાફી લીધેલી શાકભાજી (ગાજર , ફણસી અને લીલા વટાણા)
૪ ટેબલસ્પૂન તેલ
૪ ટેબલસ્પૂન કાજુના ટુકડા
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
૩/૪ કપ દૂધ
૪ ટેબલસ્પૂન ફ્રેશ ક્રીમ
ચપટીભર સાકર
વિધિ
  1. એક ઊંડી કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી તેમા કાજૂ ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ અથવા કાજુ થોડા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળીને નીતારી લો.
  2. તે તેલમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ મેળવી મધ્યમ તાપ પર તેને ૧ થી ૨ મિનિટ સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમા મિક્સ શાકભાજી, મીઠું, દૂધ, ફ્રેશ ક્રીમ, સાકર અને હલકા તળેલા કાજૂ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી, થોડા-થોડા સમયે હલાવતા રહી, રાંધી લો.
  4. તરત જ પીરસો.

RECIPE SOURCE : Desi Khana - GujaratiBuy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews